食堂承包的厨房及餐具的清洁需要注意哪些？

发表时间：2024-05-24 09:35:35发布：东莞润德农副产品有限公司

二、食堂承包的厨房卫生注意事项：1、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好。

2、定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物。

3、保持冰箱雪柜的清洁卫生。4、剩余的菜要及时丢掉，保持工作台面、地面干净。5、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理。膳食集团专业提供饭堂承包,食堂承包,食堂承包,食堂承包公司,学校食堂承包,工厂食堂承包,企业饭堂承包,员工饭堂承包；为企业员工提供丰富膳食科学搭配,真诚的期待与您的合作。

2、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放，一、食堂承包的餐具清洁时应注意：1、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用，3、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新。

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