发表时间：2025-02-21 09:32:52发布：东莞润德农副产品有限公司
食堂承包快餐配送体系的完善，使得快餐配送事业发展稳步向前。
本公司在设立了餐饮配送中心，大型的仓储空间、严格的进出货物检验检测机制、高效准时的物流配送车队，为广大企业食堂承包的食材供应与快餐配送服务提供了坚实的安全、快捷、稳定的保障。
食堂承包快餐配送的质量标准： 1、猪肉类：必须提供放心肉，需有动物卫生检疫及屠宰证明，去除内脏、肉质鲜嫩、不注水；对于鲜猪手脚等，须去除杂毛污物，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。 2、牛肉类：有动物卫生检疫证明，去除牛筋杂物，肉质鲜嫩，不注水。 3、鸡鸭类：有动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水。 4、卤货类：色香味美、无异味，烧鹅烧鸭等表面赤褐色、腹肉干水、全面烧熟、味道鲜要香，须提供加工工场卫生许可证等证需件。 5、冻品类：需有出厂日期、保质期，品质要优良包装过关，无掺假。 6、蔬菜类：新鲜嫩绿，无黄叶，无菜虫，蔬菜不带根，不带泥。 7、水果类：个头匀称，无斑点，无破损，果实成熟，味道纯正。 8、油类：必须提供生产厂家检验合格证。 9、米面制品：需有商标牌号、检验报告、生产日期。保证大米质量，无沙石、无虫、无黑色杂物的品种。 10、腊味：选用腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。 11、鲜鱼类：生猛鲜活，须杀好的鱼鳞刮净、去除内脏、鱼腮，肉质新鲜。 12、半成品：需提供可靠来源并须持有卫生许可证、营业执照等合法证件。 13、副食酱料：正规知名厂家，需注明生产日期、产地、保质期，包装规格。 14、箱装货：以净重为准,鸡鸭蛋去皮净重，要求新鲜，符合食品卫生要求。 15、相关食堂承包快餐配送人员现场监督收货并检查货物的出厂时间及保质期，对货品量进行检查，确保符合公司要求。无任何标示的食品或材料，认定为不合格食品，必须立即退货。
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