承包医院食堂的单位应注意哪些事项？

发表时间：2024-06-12 09:22:11发布：东莞润德农副产品有限公司

医院食堂承包属于特殊群体用餐，所以在承包医院食堂时应该注意哪些方面事项呢？下面就让膳食小编跟大家说说吧！1.配菜:是指菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度，

以提高病人的用餐兴趣;2.医院食堂承包需要送餐到病区的情况，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，严禁提供瓷器或者比较锋利的餐具，放置有患有忧郁症状的病人有自残等过激行为;3.配餐，配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配，并且特别标明改套餐适用于什么样的病人，不适用于什么样的病人，给病人提供专业化的用餐引导4.禁止提供容易引起病复发的一些菜式:比如香菜等;5.承包医院食堂的服务人员必须有良好的服务意识和超强的耐心，对待病人一定要热情关心耐心，。

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