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红豆又叫赤豆。红豆含有丰富的营养元素，下面我们就来了解一下红豆的食用价值有哪些？选购红豆又有哪些技巧呢？ 　　一、食用价值 　　1.通便利尿；红豆富含钾元素，每100克红豆中含有7.4毫克钾，吃红豆有助于补钾，促进通便。 　　2.促进骨骼和牙齿正常发育；红豆富含磷元素，吃红豆角有助于补充磷元素，能促进骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康。 　　3.滋养五脏；也可帮助养胃益脾，增强肾功能，维持五脏健康。 　　4.美容养颜；红豆角富含铁元素，吃红豆有助于补铁，能使我们的脸变得红润，有美容养颜的功效。　　二、选购技巧 　　1.红豆若生虫，会有许多虫屎等小颗粒；再看颗粒大小均匀饱满为上品。 　　2.再看一下颜色，如果是前一年或者前一年的颜色，红色就不鲜艳了，很干或者像褪色的。 　　3.将红豆倒入淡盐水中，完全浸没于水中即为好红豆，浮于水面的就是不好的红豆。 　　那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对红豆的食用价值及选购技巧也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于膳食公司的相关问题，您可以拨打右上角的服务热线，与我们咨询。

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