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食堂承包的副食品配送【基地采购】特色： 1、自建基地：自建的无公害种、养殖基地，在产地源头的集中采购，在农产品配送中心的统一配送，不仅减少了原材料和运输成本，而且对原料的安全与充足供应有了坚实可靠的保障。 2、源头采购：为保证供应渠道及质量的长期稳定，公司与广东、江西、湖南、海南等地的种养殖业及政府建立了良好的合作关系，以减少原料批发的中间环节，获得质量和价格优势，保证食品的安全的卫生。 3、强强联手：采用严密的供方评价体系，与国内食品品牌企业强强合作，建立稳定的粮油、副食品基地直供，进行规模采购，节约成本，实现与客户、社会的三赢。那么餐饮公司是如何确保食堂承包的采购安全的？餐饮公司蔬菜配送【安全保障】： 1、严密监测，品质保障：近年来，食品安全问题已成为全社会特别是食堂承包商普遍关注的焦点。为严把质量关，全面打造品牌形象，餐饮早在几年前就率先导入并实施了质量管理体系，并经过数年不懈努力和经营创新，先后通过了各种质量体系的认证。食堂承包、饭堂托管做到了管理的科学化、标准化、规范化。解决了传统中餐因品种繁多、烹饪复杂导致的各种难题。我公司在配送中心设有食品卫生化验中心，下颌粮油监测、肉禽监测、蔬菜农残监测等，设备先进齐全，监测人员专业专注，检测项目丰富多样。并组建了一支高素质的监测队伍，为质量把关，为健康加码，从原料到成品、从环境到用具、全程严格监控，防患于细微。 2、及时加工，保证新鲜：食品半成品加工从厂房设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节，严格实施运作并进行监控，确保食品的安全卫生。遵循就近原则，根据市场需要，在近的生产基地进行生产、加工，并以非常快的速度送达客户，保证产品新鲜可口。 餐饮【贴心服务】快餐配送及食堂承包的优势 1、软硬管理，完整体系：网络化细分管理、集团化连锁经营、标准化运作模式，其专业优势和规模效应，直接而有效地降低了经营与管理成本，为实现公司于客户、社会的三赢奠定了基础。进出货实行计算机监控和管理；公司可提供蔬菜瓜果、鲜肉及肉制品、禽类、水产品、粮油副食、豆制品、调配料等二十多大类8000多个品种。 2、快捷配送，贴心到家：我公司的10多部现代化、多功能箱式食品配送车，几百名送货员，就紧张的穿梭起来，在短时间给客户送去新鲜的蔬菜和温馨的问候。

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