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人工及物价的上涨，企业自营食堂需要更高的成本，而且无法保证菜品的质量。

并且一个每日用餐500人的餐厅，需要在一个小时内完成用餐活动，需要大量的服务人员及厨师，这也是一笔不小的开支。再加上粮油水电等费用，食堂自营成本已然超出了企业所想象的范围。正因为如此，企业不敢贸然自己经营食堂。食堂承包公司员工，一般来说就餐人员是相对比较固定的，根据人数计算食材采购量，避免采购数量过多而造成浪费；而且对于大米、面粉、调味品等食堂中必须的物件全部采用统一购买的方案，一些较大的食堂承包公司还会拥有自己的无公害养殖基地，从根本上解决粮油等成本问题，食堂人员也不需要企业或学校管理发薪，更能降低成本。在菜品上，膳食经过多年的开拓和积累，我公司已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师，完全能满足客户的饮食要求，如客户有特殊要求，我们会全力配合客户为其在市场上搜寻，并以原始价格提供给客户，实行早餐品种分：中、西早点，午餐晚餐则提供多样选择，并有计划地根据季节更换菜式。

作为企业管理者，当然是希望员工能在休息时间迅速回满状态，继续为企业创造更多的利益；作为员工而言，在工作结束享受一顿美味的餐点，无疑最为幸福， 如今，企业、学校、医院把食堂承包给专业的食堂承包商经营已然成为常态，而企业既想要降低餐饮成本减少压力，又想员工吃得好有干劲，那食堂承包是企业最好的选择了。

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