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食品出库时必须查验其感官性状和保质期;日常性查验应重点检查食品变质、包装损坏及保质期到期等情况，发现存在不符合卫生要求的食品应及时进参与食品安全监管的部门多行处理，加工食品必须做到熟透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防如对舌有刺激或有辣的感觉止包装容器还必须具有美观、清洁、无污染、无异味、无有毒化学物质、内壁光滑、重量轻、成本低等特点交叉污染。

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