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不同人群对伙食搭配和营养的需求不同，食堂应根据不同的消费者选择不同的伙食供应。

1、工厂食堂消费类别，在食堂就餐的消费者包括各行各业的人，有的是在校学生，有的是企业职员，有的是机关事业单位员工，还有的是部队军人。 不同类别的消费者由于其群体的特点，对食堂的食物种类有不同的要求。 2、工厂食堂消费水平主要是指消费者的消费水平。 对于消费水平较高的沿海和东部地区食堂，可适当增加高档餐饮供应； 而对于消费水平相对较低的中西部地区，食堂应以提供中低档食品为主。膳食集团专业提供饭堂承包,食堂承包,食堂承包,食堂承包公司,学校食堂承包,工厂食堂承包,企业饭堂承包,员工饭堂承包；为企业员工提供丰富膳食科学搭配,真诚的期待与您的合作。

食堂配餐设计需要综合考虑两个因素， 在工厂食堂经营管理过程中，从菜品设计、配餐甚至食堂形象展示，每一个环节都体现了食堂承包公司是否专业， 今天膳食小编就给大家介绍一下，影响工厂食堂配餐的因素有哪些？ 消费因素：消费层次、消费类别、消费禁忌； 食堂消费者直接面对的是经营者提供的有形商品，如饭、菜、面等； 消费者希望在食堂用餐时保持健康安全、价格合理、多样化的食物。

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