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嫩荚或种子可以作为新鲜蔬菜，也可以加工罐子、腌制、冷冻和干燥。

二、选购芸豆的技巧1.颜色鲜艳：具有本品种固有的颜色，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好芸豆；如果颜色暗淡，则无光泽为劣质豆。2.质地饱满：颗粒饱满，整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝为好豆；颗粒细腻，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变为劣质豆。3.选择比较干的芸豆：用牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明芸豆干燥；如果发音不脆，说明芸豆潮湿嫩滑，容易发霉，不宜选购。4.纯香味:优质芸豆香气和口感正常，酸味或霉味芸豆质量较差。市膳食管理有限公司是一家实力雄厚、管理制度完善、运作方式独特、服务好的大型专门食堂管理服务公司。膳食总部位于，以及、河源、汕头、、东莞、厦门、湖北8个分支机构。膳食集团专业提供饭堂承包,食堂承包,食堂承包,食堂承包公司,学校食堂承包,工厂食堂承包,企业饭堂承包,员工饭堂承包；为企业员工提供丰富膳食科学搭配,真诚的期待与您的合作。

一、食堂承包公司教您，什么是芸豆芸豆是一种可食用的豆科植物， 食堂承包公司多年的选购蔬菜经验，食堂承包公司-膳食集团小编教您如何选购芸豆，也叫二季豆或四季豆等。

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